Grüner Tee – Wirkung und Zubereitung

Grüner Tee ist ein beliebtes Getränk bei den Teefans. Im Gegensatz zu Kaffee macht das im grünen Tee enthaltene Koffein länger wach, da es sich im Körper anders auswirkt. Grüner Tee hat einen Gehalt von Koffein zwischen 1,82 bis 2,94 % pro Gramm. Damit ist er ganz ähnlich wie Kaffee was den Koffeingehalt betrifft. Grüner Tee ist außerdem ein Gesundheits-Gertränk, da er viele Polyphenole und Catechine enthält. Anders als Kaffee wirkt das Koffein nicht so schnell und kann nur in kleineren Mengen aufgenommen werden (auch langsamer als beim Kaffee) und man wird nicht so “hibbelig” wie beim Kaffee. deshalb kann man auch allen Personen, die Kaffee nicht so gut vetragen einmal dazu raten es mit grünem Tee zu versuchen. Grüner Tee gibt es in vielen unterschiedlichen Variationen und Preisklassen. Im Tee Shop seiner wahl kann man sich hierzu beraten lassen.

Grüner Tee Zubereitung

Den grünen Tee genießt man am besten mit nicht siedend kochendem Wasser. Die ideale Temperatur für das grüner Tee Extrakt liegt zwischen 70 und 80 Grad Celsius Wassertempeatur. Den grünen Tee am besten mit dieser Temperatur übergießen und anschließend 3-4 Minuten ziehen lassen. Wenn man denn Tee mit siedendem Wasser überbrühen würde kann es leicht zu einem bitteren Erlebnis werden. Grüner Tee kann auch ein zweites und drittes Mal aufgegossen werden. Viele Teetrinker schwören dabei sogar auf den zweiten Aufguss und finden ihn geschmacklich am besten.

Weißer Tee

Beim weißen Tee handelt es sich um grüner Tee der besonderen Art. Hier werden nur die ungeöffneten Teeblätterknospen gesammelt und verwendet. Die Blätter werden dabei am Morgen geflückt und der Tee enthält besonders viele Antioxidantien, welchen eine sehr gute Eigenschaft auf die Gesundheit zugesprochen wird und den Alterungsprozess möglicherweise verlangsamen. Die Farbgebung von weißemTee erinnert dabei an Weißwein. Die Preise für weißen Tee sind auch entsprechend teurer als der für grünen Tee. Die Blätter werden adabei meist nur von Hand gepflückt. In Japan auch sehr beliebt ist der Matcha Tee, der speziell zur Teezeremonie getrunken wird.

Grüner Tee zum Abnehmen

Zum Abnehmen ist grüner Tee auch ein beliebter Begleiter da er sich positiv auf die Speicherung von Fett im Körper auswirken kann (Studie: Grüner Tee Fettverbrennung – hemmende Wirkung).